LECHE... MENTIRAS Y VERDADES
Un olvido en el reciente estudio de la OCU de las leches comercializadas en España Un vaso de leche puede contener una mezcla de hasta 20 analgésicos, antibióticos y hormonas de crecimiento, según han comprobado los científicos. Mediante una prueba bastante precisa, se encontraron con una gran cantidad de productos químicos utilizados para tratar enfermedades en los animales y personas en las muestras de leche de vaca, cabra y leche materna. Las dosis de medicamentos eran muy pequeñas como para tener un efecto cuando se ingieren, pero los resultados ponen de manifiesto cómo los productos químicos artificiales se encuentran actualmente en toda la cadena alimentaria. [Y no nos olvidemos de los efectos de la biomagnificación. ~ Ed.] (La biomagnificación es un proceso de bioacumulación de una sustancia tóxica (como por ejemplo el plaguicida DDT). Ésta se presenta en bajas concentraciones en organismos al principio de la cadena trófica y en mayor proporción a medida que se a