¿QUÉ ES LA MACROBIÓTICA?
HISTORIA DE LA MACROBIÓTICA El origen de la palabra griega “macro” grande y “bio” vida significa “gran vida” pero también la capacidad de vivir la vida de una forma grandiosa y magnífica. A este nivel la alimentación es importante, esencial, porque nos da la base biológica, la salud para disfrutar de la vida en todo su esplendor y tener sensibilidad con el medio que nos rodea. Nosotros somos literalmente lo que comemos, los alimentos crean nuestra sangre que va a nutrir las células, los órganos, el cerebro. Sin alimentos la vida no es posible. La palabra “macrobiótica” fue utilizada por filósofos griegos como Hipócrates, y en la Era moderna, a principios del SXVIII por un profesor de medicina alemán, médicpersonal de Goethe, llamado Christoph Von Hufeland que escribió el libro: “macrobiótica, el arte de prolongar la vida” en el que prescribía recomen...