BENEFICIOS DE COMER FRUTAS Y VERDURAS ROJAS
En estos últimos años los expertos se han planteado cambiar la clasificación de las verduras y frutas por su color, esto se debe a que el color depende de los compuestos químicos que estas contienen y les dan unas propiedades u otras. En particular el color rojo nos indica que contienen pigmentos orgánicos como los carotenoides, especialmente, licopeno (otorgan desde colores anaranjados a rojo) y antocianinas (dan color rojo, púrpura o azul). Beneficios de los frutos rojos El licopeno es uno de los antioxidantes más potentes y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer de próstata, y aumenta la defensa contra la radiación ultravioleta de nuestra piel. También son ricos en Vitamina C, vitamina importante a la renovación celular. Ayudan a la memoria , ya que las antocianinas contrarrestan los efectos de la edad en el cerebro y estas también protegen los vasos sanguíneos puesto que ayudan a reducir l...