HOMBRE MEDICINA

Leche de almendras . Es muy digestiva y no produce ningún tipo de fermentación en el intestino. Aporta vitaminas A y B5 (ácido pantoténico), es rica en potasio, por lo que es muy adecuada para personas con deficiencia de este mineral, pacientes con diarrea, vómito o que utilizan diuréticos (medicamentos que estimulan la emisión de orina y que sirven para controlar la presión arterial elevada). También contiene calcio y fósforo, de los cuales siempre se habla por desempeñar importante labor en la formación y fortalecimiento de los huesos. Posee alto porcentaje de fibra soluble que protege a la pared intestinal y regula la absorción de azúcares y colesterol. Proporciona mucho ácido oleico, que es el más apropiado para evitar infartos (muerte de tejidos cerebrales o del corazón por interrupción del flujo sanguíneo). Las leches elaboradas con avellanas y nueces tienen propiedades nutritivas similares a la de las almendras. Leche de soja . Es de sabor dulce y suave. Se comercializa...

Son conocidas como leches vegetales y han comenzado a popularizarse en todo el mundo. Su uso son los mismos que la leche de vaca, se pueden tomar solas o endulzadas, con café, cereales, otros. Si bien puede resultar dificultoso quitar la leche y sus derivados de la dieta diaria, sobre todo cuado hemos crecido con esa cultura alimenticia es posible y hoy en día existen alimentos que nos facilitan la tarea, beneficiando nuestro organismo. Estas leches vegetales tienen la particularidad de ser de fácil digestión, son nutritivas y con bajo contenido calórico. Su aspecto y consistencia son como la tradicional leche de vaca, también deben parte de su creciente fama a que son excelente opción para quienes siguen un régimen alimenticio vegetariano o sufren trastornos digestivos, sin dejar de lado a aquellos que les gusta experimentar nuevos sabores. Lo cierto es que nadie ha sido decepcionado por estos derivados de legumbres (soja), frutos secos (alm...